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    A la carte :

    Les Entrées (au choix)
    Oeuf mollet, crémeux et praliné de noix, réduction vin rouge au thym citron.

    14.00 €

    Contraste de tomates en carpaccio, siphon de mozzarella au jambon speck et pesto de roquettes mentholé.

    13,00 €

    Velouté de cèpes, oignons grelots glacés, espuma façon saltimbocca et purée de cèpes.

    20,00 €

    Foie gras poché au vin, chutney mangues et gelée passion.

    20,00 €

    Les Entrées (au choix)
    Oeuf mollet, crémeux et praliné de noix, réduction vin rouge au thym citron.

    14.00 €

    Contraste de tomates en carpaccio, siphon de mozzarella au jambon speck et pesto de roquettes mentholé.

    13,00 €

    Velouté de cèpes, oignons grelots glacés, espuma façon saltimbocca et purée de cèpes.

    20,00 €

    Foie gras poché au vin, chutney mangues et gelée passion.

    20,00 €