A la carte :
Les Poissons (au choix)
Poisson (suivant arrivage), jus marinière crémé, coques et légumes du moment.
19,00 €
Filet de daurade royale cuit côté peau, sauce crémeuse aux crabes bleus, risotto de boulgour au citron confit.
29,00 €
Les Poissons (au choix)
Poisson (suivant arrivage), jus marinière crémé, coques et légumes du moment.
19,00 €
Filet de daurade royale cuit côté peau, sauce crémeuse aux crabes bleus, risotto de boulgour au citron confit.
29,00 €
Les Viandes (au choix)
Pintade et jus réduit au cidre, gratin de crozets au comté
19.00 €
Pigeon au foin sur un confit d'oignons aux saveurs de la médina
32,00 €
Ris de veau cuit légèrement au sautoir, réduction porto/cacao, pommes Bleue d’Artois et crémeux de petits pois à l’huile d’olive fumée.
32,00 €
