A la carte :

Les Poissons (au choix)
Poisson (suivant arrivage), jus marinière crémé, coques et légumes du moment.

19,00 €

Filet de daurade royale cuit côté peau, sauce crémeuse aux crabes bleus, risotto de boulgour au citron confit.


29,00 €

Les Poissons (au choix)
Poisson (suivant arrivage), jus marinière crémé, coques et légumes du moment.

19,00 €

Filet de daurade royale cuit côté peau, sauce crémeuse aux crabes bleus, risotto de boulgour au citron confit.


29,00 €

Les Viandes (au choix)
Pintade et jus réduit au cidre, gratin de crozets au comté

19.00 €

Pigeon au foin sur un confit d'oignons aux saveurs de la médina

32,00 €

Ris de veau cuit légèrement au sautoir, réduction porto/cacao, pommes Bleue d’Artois et crémeux de petits pois à l’huile d’olive fumée.


32,00 €

Image
Les Viandes (au choix)
Pintade et jus réduit au cidre, gratin de crozets au comté

19.00 €

Pigeon au foin sur un confit d'oignons aux saveurs de la médina

32,00 €

Ris de veau cuit légèrement au sautoir, réduction porto/cacao, pommes Bleue d’Artois et crémeux de petits pois à l’huile d’olive fumée.


32,00 €